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無二 SKS11ステンレスクラッド包丁 180㎜ 桧柄 G9312 手作り
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：30884791952
中古 ：30884791952-1 |
メーカー | 無二 | 発売日 | 2025/01/19 04:17 | 定価 | 6084円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
無二 SKS11ステンレスクラッド包丁 180㎜ 桧柄 G9312 手作り
オリジナルの刃に桧（ヒノキ）100％で八角形の軽い柄を手作りしました。 刃は岐阜県関市に特注して作った当店オリジナルのものです。 鋼をステンレスではさんだ３層構造になっているため、よく切れ、長持ちし、砥ぎやすく、メンテナンスが楽です。 刃渡りは万能で必要十分な18cmです。刃の厚みを1.7mmにして、切れ込みの良さ、軽さ、砥ぎやすさを重視しています。 刃先の硬さはHRC61ですのでプロ用の包丁と同等の持続性があります。簡単に砥ぎ直しできるので、ずっと切れ味が持続できます。 刃 : SKS11、刃渡り約184mm、全長約330mm、刃幅約44mm、刃厚約1.7㎜、重量 約101g。柄：桧（ヒノキ） 手研ぎで本刃付けしてお届けします！ 宅配便でお送りします。 ご不明点がございましたら、お気軽にコメントください^_^ よろしくお願いします。GEKKO（登録商標：月光作®）
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